اليكى مجموعة من الاطعمة تساعد على حفاظ القناة الهضمية

, , Leave a comment

يبحث الكثير منا عن طرق جيدة من اجل الوصول الى سلامة القناة الهضمية وتظل في حالة جيدة وبعد الاطلاع على العديد من الدراسات والابحاث يقدم لكم موقع ويكي ارابيا طرق صحية عند اتباعها ستتمتع القناة الهضمية بصحة جيدة مما يؤثر بالايجاب على عملية تخزين الدهون وعلامات الشيخوخة المبكرة وتقوية جهاز المناعة ونعومة الجلد وصحة الدماغ والجدير بالذكر ان اخر دراسة قد نشرت على موقع الديل ميل من قبل الدكتورة هارلي ستريت  أخصائية التغذية في مركز ريانون لامبرت، المتخصص في التغذية الصحية تتحدث فيه عن عدة اطعمة تعمل على تحسين عمل القناة الهضمية وهما :

اولا الفطر الهندي او مايعرف بالكفير

يعد مشروب الفطر الهندى من اهم الاطعمة التى تساعد على سلامة القناة الهضمية نظرا لانها غنية بالبكتريا الحميدة كما انها تحتوي على سكر اما عن الطريقة الصحيحة لتحضير الفطر الهندى والشهير باسم الكفير فعليكى احضار حبوب الكفير وتخميرها في حليب الماعز في درجة حرارة الغرفة لمدة اربعة وعشرون ساعة ويذكر ان حبوب الكفير غنية بانواع كثيرة من البكتريا النافعة مما جعلها تكون وحدة واحدة مع حمض البروبيوتيك الاكثر قوة .

 

ثانيا اللبن

لم تقتصر فوائد اللبن على سلامة القناة الهضمية فقط ولكن تتعدد فوائده فمنها تقوية العظام عن طريق امداده بعنصر الكالسيوم علاوة على انه علاج مهم لكل الذين يعانون من عدم القدرة على تحمل اللاكتوز حيث تتحول بعد البكتريا القليل من الاكتوز الى حمض اللبنيك مما يعطى مذاق مر لللبن .

ثالثا فول الناتو

اما عن فول الناتو فهو عبارة عن فول الصويا ولكن مخمر ويعتبر اشهى الاكلات في المطاعم اليابانية ورغم مذاقه الغير مميز الا انه من افضل الاطعمة لانه غنى بالالياف والبروتين وانواع البكتريا التى تلعب دور في تكوين عضلات اليابانيين بشكل مختلف كما انه غنى بفيتامين  K2 والتى تساعد في ارتفاع كثافة المعادن في العظام مما تقى كبار السن من هشاشة العظام .

 

رابعا ميسو

يعد الميسو من اشهر انواع التوابل في اليابان ويستخدم في تحضير الفول الصويا وانواع اخر من الوجبات الغذائية المفيدة مثل الكوجي والرز واحيانا يستخدم في تحضير الشعير وغالبا يستخدم في الاطباق اليابانية الشهيرة في المطاعم وحساء ميسو ايضا .

 

 

Leave a Reply