بن نيفيس / جلينروثيز / جلين إلجين / ليدج (عصر الويسكي)

سن الويسكي هو المستوردين التايوانيين من عدة ماركات (هيئة محلفين الويسكي آخر حظيرة الشعير، من بين أمور أخرى) ولكن أيضًا شركة تعبئة مستقلة. نجرب أربعة من زجاجاتهم الحديثة ، وسنكتشف قريبًا أن لديهم أنفًا من أجل الويسكي الجيد.

بن نيفيس 26 يو 1996 (49.9٪ ، ويسكي العمر 2022 ، إعادة تعبئة بعقب # 21 ، 431 برميلًا)

الأنف: لا يتوافق بن نيفيس دائمًا مع شيري وود في رأيي ، لكن هذا لطيف. هناك الكثير من البرتقال الناضج وكذلك اليوسفي وآثار المانجو ، كثير العصير. لمسة زهر خفيفة. أيضا التبغ الخافت وتلميحات البارافين. ملاحظات القش والجلد. بعض الملاحظات الصخرية والفانك في الخلفية. وخز خفيف جدا.

فم: أعطتنا ثمار الحمضيات الموجودة على الأنف آمالًا كبيرة ، ونعم ، تظل الفاكهة الغنية بالعصارة قوية في الحنك. الجريب فروت الوردي ومضة من ثمار الآلام قبل أن تصبح طباشيرية ودسمة ، مع نوتة مالحة وجوز. الملاحظات الورقية وشاي الأعشاب. الزنجبيل الحلو هناك حلاوة أغمق مما تتوقع في (بوربون سابقًا) بن نيفيس ، لكن لحسن الحظ لم يغرق الشيري أبدًا في طابع الفواكه الاستوائية تقريبًا.

إنهاء: طويل ، منعش الآن ، مع أعشاب ونوتات معدنية باقية.

مثال جيد على إعادة تعبئة شيري مع إضافة التعقيد مع ترك الروح الأصلية تتألق. جريت بن نيفيس ، كثير العصير ، غير تقليدي وطبقات. بداية ممتازة لهذه الدورة.

Glenrothes 23 yo 1997 (53.2٪ ، Whiskey Age 2021 ، hogshead # 715753 ، 262 btl.)

برميل Glenrothes 1997 # 715753 - الويسكي AGEالأنف: يبدأ بشكل محايد تمامًا ، مع التركيز على الشعير العادي ، لكنه يصبح أكثر ثمرًا مع مرور الوقت. خوخ ، تفاح أصفر ، ربما القليل من المانجو. هناك أيضًا جانب بوربوني للغاية مع ملاحظات الفانيليا والنعناع. حقا دسم ومتوازن.

فم: نفس الشكل الفاكهي المشرق والكامل ، بالكامل على التفاح المطهي والبرتقال والنكتارين العصير ولمحات من المانجو. لا يزال جانب خشبي كلاسيكي (الفانيليا واليانسون والفلفل الأبيض). إنه كريمي ، مع تلميحات من شراب الفاكهة حتى ، لكنه يصبح أكثر جفافاً قليلاً وطباشيرية في النهاية. أفضل مما كان متوقعا.

إنهاء: طويل ، مع توازن رائع من الفاكهة الحلوة ، ونكهات الطباشير ، وقشر الحمضيات وتوابل البلوط.

في البداية لم أكن أخطط لتضمين هذه العينة. كان من الواضح أن معظم جلينروثيز 1997 كان شيريًا ولم يكن دائمًا نظيفًا تمامًا. هذا مختلف تمامًا: فاكهي جدًا ، شبه شراب في بعض الأحيان ، أكثر إشراقًا وأكثر انسجامًا مع جيرانها جلين جرانت أو كابيردونيتش. باختصار: الاختيار الرائع يعمل مرة أخرى. نتيجة: 89/100

Glen Elgin 10 yo 2011 (57.4٪ ، Whiskey Age 2021 ، hogshead # 801804 ، 313 btl.)

جلين إلجين 2011 برميل خشبي # 801804 - عصر الويسكيالأنف: يونغ مقارنة بالاثنين الآخرين ، لكنها نظيفة حقًا. الفواكه الزاهية مثل التفاح الأخضر والعنب الأبيض. عسل خفيف. قليل القول. ملاحظات عشبية حلوة. ليموناضة بالزنجبيل. طازج وصيفي.

فم: حلو ، فاكهي وطازج مرة أخرى. يعود العنب الأبيض مع الإجاص والبطيخ الأخضر. الكثير من السكر البودرة ولمحات من الفاكهة. ثم خارج الأعشاب الحلوة. بعض أصداء ريسلينج أيضًا بطريقة ما. في وقت لاحق تكتسب تلميحات من الزنجبيل والعسل والنباتات العشبية.

إنهاء: منذ فترة طويلة ، تركز بشدة على الفواكه الخضراء والفلفل الأبيض الآن.

ناتج تقطير نقي جدا ونظيف وجودة عالية. ربما تكون ضيقة قليلاً في هذه المرحلة ، لكنها خالية من العيوب تمامًا. أحب أن أجرب هذا على أنه كرة عالية. نتيجة: 87/100

Ledaig 10 yo 2010 (57.4٪ ، Whiskey Age 2021 ، ملء أولوروسو hogshead # 06021 ، إصدار مهرجان منتصف الخريف ، 183 btl.)

Ledaig 2010 - عصر الويسكيالأنف: روائح سخامية كبيرة في قاعدتها ، مع حلوى حلوة وتفاح أحمر في الوسط وقليلًا من حدة الحمضيات في الأعلى. اللوز وفحم الخشب والشاي المدخن والتوابل مثل القرفة والفلفل الأسود. السيجار الحلو ولمحات ورش السيارات أيضًا.

فم: حلو وهادئ للغاية. هناك حلوى ، وتفاح حلو ، وفاكهة الحجر الناضجة ، ولكن هناك أيضًا ملاحظات الشوكولاتة الداكنة والفلفل الأسود. ثم حلوة القهوة والجوز. تلميحات من الخشب المتفحم. هناك حافة حامضة ونكهة النعناع المنعشة.

إنهاء: طويل وجاف ، ولا يزال يُظهر لمسة حامضة ، إلى جانب جفاف الجلد والرماد الحلو ولمسة من المطاط المحترق.

الويسكي الخثاري العميق ، مع الكثير من الملاحظات السخامية / الرمادية والخشب المتفحم. يضيف الشيري الحلاوة اللازمة. مطبوخ بالضغط قليلاً ولكن في عبوات أخرى خالية من العيوب. درجات عالية في هذه الدورة. نتيجة: 87/100

Related Posts

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.