امهاجان يامازاكورا وود | مراجعة ملاحظات الويسكي

النغامة هو أصغر معمل تقطير في اليابان ، تم تركيبه داخل مصنع الجعة Nagahama الروماني ويعمل منذ عام 2016. وهو يعمل مع مقطرات الإنبيق الصغيرة التي تذكرنا بالعمارة العربية. تسمى الشعير الفردي Nagahama ولكن تجارب المزج الخاصة بهم مكتوبة بشكل عكسي: أماهاغان.

بصرف النظر عن الشعير الياباني الوحيد ، يتم إطلاق المقطرة عالم ممزوج ويسكي وكذلك عالم الشعير. يحتوي على بعض الشعير المقطر في Nagahama ولكن أيضًا الشعير المستورد. ال الإصدار الأول يعود تاريخه إلى عام 2018 ومؤخراً قدموا الإصدار الرابع من يامازاكورا وود (خشب شجرة الكرز). الإصدار الخامس جديد تمامًا ، وقد تم الانتهاء منه في براميل شيري.

Amahagan Yamazakura Wood Finish (47٪ ، OB 2019)

الأنف: أنف مثار بطعم الفواكه على عصير البرتقال والمشمش والخوخ. كومبوت الراوند. بعض أوراق الفانيليا ، ربما البسكويت الخفيف. يذكرني بشاب جلين الجين على سبيل المثال. تلميحات خفيفة من أزهار الكرز أيضًا ، أنا متأكد (تقريبًا) من أنها ليست مجرد قوة الإيحاء. تظهر حتى روائح منعم الأقمشة (بعضها له روائح معقدة نوعًا ما هذه الأيام).

فم: فكرة مماثلة عن الفواكه الغنية بالنباتات والزهور الزاهية. الكمثرى والخوخ ، مع قشور البرتقال ولمحات من زهر البرتقال. كاسترد الفانيليا لمحات من العسل وحلاوة الكراميل الخفيفة. ثم أيضًا لمسة خفيفة من الكحول ، والتي يمكن أن تكون جزءًا من Nagahama الجديد الذي تم إدخاله في هذا. خشب فلفل خفيف.

إنهاء: متوسطة ، على الخشب الحلو والفلفل والملاحظات الصحية.

هذه ليست أول مواجهة سيئة مع هذا التقطير. إنه شاب ولذيذ جدًا وطازج ، وله أنف لامع وحنك متوازن بشكل معقول. بالطبع تتكون غالبية هذه التركيبة من الويسكي من مصادر ، لكنهم صادقون في ذلك. نأمل أن نجرب بعضًا من شعير Nagahama الحقيقي في المستقبل. لا يزال متاحًا من تبادل الويسكي. لذلك مثل أ عينة 3cl إذا تحب.